Tag/s: arquitectura para comensales

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    Meatpacking

    Publicado hace 6 años 

    Para cubrir la escalera que da acceso al restaurante se colocan bloques calados de hormigón. El bambú al lado de la escalera acompaña al comensal en su ascenso. Al llegar al segundo nivel, la terraza se convierte en un espacio de recepción desde el que se observa la cocina vista. La madera está muy presente […] Continuar leyendo.

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    María Bonita

    Publicado hace 6 años 

    La intención de los propietarios era crear un lugar acogedor, fresco e informal, donde la demanda de los comensales dictara la evolución de platos y ambientes. Como aporte al carácter único del ambiente, se produce una mezcla de texturas en los revestimientos: rústico, brillante y mate. La estructura del local se mantiene expuesta, las columnas […] Continuar leyendo.

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    Jalao

    Publicado hace 6 años 

    Para dar cabida al proyecto se transforma un local ubicado en la Ciudad Colonial, concebido anteriormente para la misma tipología. A través de diferentes espacios se logra crear una suerte de collage de los diferentes períodos de la arquitectura, las artesanías y el folklore dominicanos, desde la época colonial a la actualidad, sin ningún orden […] Continuar leyendo.

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    Galette

    Publicado hace 6 años 

    El proyecto debe su nombre a las galettes, unas crepes típicas de la gastronomía bretona. El gran protagonista de todo el proyecto es el piso de mosáico hidráulico negro y blanco que imita el cannage (tejido de pajilla francés) y se convierte en el elemento que logra darle unidad a todo el proyecto. Se logran varios […] Continuar leyendo.

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    Botega Fratelli

    Publicado hace 6 años 

    Botega significa ‘taller de arte’, y fratelli, ‘hermanos’. Los Bonarelli Caminero son cuatro hermanos que dirigen el grupo Bonacam, el cual tiene en su haber varios restaurantes. Este grupo sigue la tradición de la familia Bonarelli, de ascendencia italiana y con más de cuarenta años en el sector gastronómico de la República Dominicana. Hacia el […] Continuar leyendo.

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    Shibuya

    Arquitectura para comensales 3

    Publicado hace 6 años 

    Esta es la tercera entrega de arquitectura para comensales. Como ya señalábamos en las anteriores (Arquitexto 76 y 87), los restaurantes de nuestras ciudades presentan una tipología dinámica que se renueva constantemente. En la ciudad de Santo Domingo, el diseño de restaurantes continúa la tendencia –presente desde hace algunos años– de un diseño integral, donde […] Continuar leyendo.

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    Uncle Sam’s

    Publicado hace 7 años 

    El local tiene capacidad para 84 personas en el área de comida y un salón para eventos en el segundo nivel. La compañía Álvarez y Brock, con la participación del arquitecto dominicano Rafael Álvarez, se especializa en el diseño de restaurantes y hoteles y fue seleccionada para elaborar el proyecto insignia de Uncle Sam’s en […] Continuar leyendo.

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    Meraki

    Publicado hace 7 años 

    Meraki es un bar y restaurante ubicado en Pétionville (Puerto Príncipe). El lugar cuenta con capacidad para unas noventa personas y se maneja con el concepto de superclub, un restaurante que a cierta hora baja la intensidad de las luces, sube el volumen de la música y da paso a la diversión nocturna. El proyecto […] Continuar leyendo.

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    Laurel

    Publicado hace 8 años 

    El nuevo restaurante Laurel nace con la idea de crear un lugar para comensales en estrecha relación con la naturaleza. Se trata de una estructura de hormigón existente a la cual se le adhiere una estructura metálica de tipo invernadero. Bajo esta nueva estructura se diseñan las áreas públicas, y las áreas de servicio y […] Continuar leyendo.

© Arquitexto 2023. República Dominicana.